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Sweet Stuff

Neste blog fala-se sobre livros, escrita criativa, ballet para adultos e muito mais.

Receita | Bolo de Chocolate (Vegan)

Para vocês, para aquele amigo vegan na vossa vida ou simplesmente porque sim, eis uma receita de bolo de chocolate sem ovos, leite ou manteiga que experimentei há uns tempos. Gostei tanto do resultado que decidi partilhar com vossas excelências. Caso experimentem aí por casa digam como ficou!

 

Ingredientes:

♥ 2 chávenas* de farinha (daquelas que já levam fermento)

♥ 2 chávenas de açúcar

♥ 1 chávena (bem cheia) de chocolate em pó 

♥ 1 colher de sobremesa de vinagre

♥ 2 colheres de sobremesa de óleo

♥ 1 colher de sobremesa de fermento em pó

♥ 2 colheres de sobremesa de essência de baunilha

♥ 2 chávenas de água

♥ Geleia de Arroz para a cobertura

 

Preparação

Massa

1. Misturem primeiro os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate em pó e não se esqueçam do fermento!)

2. De seguida desenhem três buraquinhos com uma colher. No primeiro coloquem o vinagre, no segundo o óleo e no terceiro a essência de baunilha.

3. Depois coloquem a água por cima.

4. Misturam tudo e levem ao forno a 160º graus por 30 minutos. (Não se esqueçam de untar a forma)!

Cobertura

Misturem geleia de arroz com chocolate em pó e um pouco de água e vão mexendo até obterem a textura pretendida.

Podem ainda acrescentar frutos vermelhos, bolachas oreo, etc (eu usei framboesas).

*Importante!

Bem sei que "chávenas" para nós portugueses não nos diz nada, quem tem a mania das "cups" são os americanos. No entanto, também estive relutante em fazer o bolo com estas medidas, mas resultou perfeitamente bem. Ficou grande (que era o que se pretendia dado que foi para um aniverário). Gostaria só de frisar que quando digo chávena não me refiro às chávenas de chá da avó (que só levam para aí uns 200ml) mas sim canecas maiores.De qualquer das formas, se forem como eu e gostarem de medidas em gramas certinhas, espreitem este conversor

 

Et voilá! Eis o resultado final!

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SOBRE MIM

Sonhadora a tempo inteiro & blogger em part-time. Adora livros, antiguidades e flores na cabeça. Escreve textos pseudo-românticos quando está para aí virada. É fã de dançar ballet na cozinha e cantar no chuveiro. O seu pé direito insiste em ser torto e não há como o emendar. Nunca diz que não a uma chávena de chá.
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