Sweet Stuff

these are hard times for dreamers

A minha frase preferida do meu filme preferido. Aguarela feita por mim :)

Novo "About"!

Há tempos que queria mudar a aba about aqui do blog. Para além de falar sobre mim e sobre o que podem encontrar neste espaço, queria muito contar a história por detrás do Sweet Stuff. Explicar como este blog me ajudou ao longo dos anos e como me fez crescer. Hoje foi o dia de terminar o trabalho e fiquei muito feliz com o resultado. Para verem como ficou, cliquem aqui e digam-me o que acharam!

gosto demasiado de livros episódio 550

Esvaziar a carteira em troca de literatura é sempre uma alegria, aproveitem!

in the kitchen | cheesecake de oreo

Quem tem andado atento ao Facebook do blog sabe que há uns dias experimentei fazer um cheesecake de oreo cá por casa e é tão tão fácil de fazer e tão tão bom que hoje venho partilhar com vocês a receita.

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolachas oreo (não dos pequenitos com 4 oreos cada que os putos levam para a escola, daqueles maiores de 250g);
• Uma embalagem de queijo mascarpone (aprox. 250g);
• Uma lata de leite condensado (opcional, para alguns é essencial eu acho que só o mascarpone dá ao cheesecake tudo o que ele precisa).

Preparação:

1 - Esmaguem oito oreos colocando-as num recipiente limpo fechado e passando um rolo da massa por cima ou da maneira que acharem mais conveniente (podem parti-las com as mãos se quiserem). O que se quer: bolachas partidas em pequenos pedaços para fazerem a base crocante do cheesecake. O que não se quer: migalhas.

2 - Após terem esmagado as oreos coloquem os pedaços num recipiente e adicionem-lhes uma colher de sopa de manteiga derretida. (derretida COMPLETAMENTE ou seja líquida) e misturem bem. O passo seguinte é distribuir os pedaços por uma forma redonda de fundo amovível. Se não tiverem uma, podem tentar colocar em pequenos frascos como se sugere neste vídeo. À falta de melhor usem  uma forma de bolos "normal", tenham em atenção que será muito mais complicado cortar as fatias do cheesecake.

 3 - O passo seguinte é o recheio. Batam o mascarpone com a batedeira (eu fiz com o liquidificador e funcionou perfeitamente) até ficar com uma consistência fofa e macia e agora das duas uma: opçã a) adiconem leite condensado e misturem ou opção b) não o utilizem.

De seguida partam vários bocadinhos de bolachas oreo e misturem na massa. A quantidade de bolcahas it's up to you, eu utilizei por volta de quatro.

Agora que o recheio está feito podemos adicioná-lo à base, barrando gentilmente com uma espátula/salazar/colher de pau/o que vos der jeito. 

4 - Por fim, está a cobertura! Eu limitei-me a esmigalhar algumas oreos e a espalhar por cima mas se quiserem podem pôr oreos inteiras, partdas ao meio ou nem colocar nada. Agora basta levar ao frigorífico e ao fim de algumas horas o vosso cheesecake está pronto :)

Et voilá! O vosso cheesecake de apenas dois ingredientes está pronto a comer e é deliiicioso.

Se tiverem alguma questão disponham nos comentários e quando experimentarem contem-me como correu!

O resto de uma boa semana a todos :)

In a Boat

No final de Janeiro comprei por apenas 2€ o "Poems selected for young People" do meu adorado D.H Lawrence.

Este é o meu poema preferido.♥