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Sweet Stuff

livros, música e desabafos vários.

06.08.21

RECEITA | BOLO VICTORIA SPONGE VEGAN 🍓

Inspirada por ter festejado o meu aniversário a semana passada, decidi partilhar convosco a receita de um dos meus bolos preferidos de sempre: o Victoria Sponge. Não há bolo mais inglês (nem mais apropriado para um piquenique/festa de Verão) que este.  Conta a história que foi Anne Russell, Duquesa de Bedford, que introduziu este bolo na hora do chá inglesa,  durante o reinado da Rainha Vitória (daí o nome). Hoje trago-vos a minha versão do Victoria Sponge. Sem ovos, nem (...)